2011-01-21 酸辣湯 料理 土鍋 ネギと生姜をごま油で炒めて、辛味はいただいた”食べるラー油”を加えて 酸味は”ラッキョウ漬け”(市販)の浸け汁を使いました。 ラッキョウの浸け汁を捨てるのはもったないな・・と思って入れたら ”なんちゃって”酸辣湯になりました。(横にあるのは、こんにゃくのきんぴら風)