イカ

　久しぶりに買ったスルメイカに、しめじと青梗菜。

”下ごしらえ”がちょっと、面倒くさいかなと思ってやり始めたら
楽しい・・。そう言えば、下準備に時間がかかったのは
「ホタルイカ」だったな、と。

ニンニクをオリーブオイルで炒めて、イカ → しめじと青梗菜を加える。
その後お酒を少しふって、アルミホイルをかけて少し蒸らしたら出来上がり。

ワタはとっておいて、リゾットに入れたら美味しかったです。